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Autorin: Ursula Stoll 332 Seiten, 50 Abbildungen Größe: 20,5 x 14,5 x 1,9 cm - Versandgewicht ca. 500 gr ISBN 978-3-942689-10-6 1. Auflage 2017
Inhaltsverzeichnis
Prolog
1. Kapitel – Gemischte Kost Ernährungsidealisten Essen hält Leib und Seele zusammen Mikrowelle Weltbilder Der Tanz um die Diäten Vergiftungen Plastikhormone – Farbstoffe und Co. Functional Food Sekundäre Pflanzenstoffe oder die pharmakologische Wirkung der Pflanzen Wasser und Salz Fleisch- oder Pflanzenfresser? Sinnvolle biologische Sonderprogramme, die Mangelerscheinungen hervorrufen können Hunger- und Fressattacken: Der Diabetes mellitus Typ I und II („Zuckerkrankheit“) Bulimie und Magersucht Verschiedene Ursachen von Untergewicht Adipositas Das Cholesterin Wie entsteht eine Fettleber? Nahrungsmittelallergien Der allergische/anaphylaktische Schock Laktoseintoleranz Morbus Crohn und Colitis ulcerosa Die Ursachen von Bluthochdruck – Nicht nur eine Salzfrage Wann tritt Salzhunger auf?
2. Kapitel – Exotische Kost
Die artgerechte Ernährung/Dr. Schatalova Wieviel Nahrung braucht der Mensch? Fasten und Hungern – gibt es einen Unterschied? Das Hungerödem/Hunger-Syndrom Zivilisationskrankheiten Haben wir die Fähigkeit verloren, das zu essen, was uns guttut oder was wir benötigen?
3. Kapitel – Astronautenkost
Haben Lebensmittel einen Einfluss auf das Lebensalter? Du bist, was Du isst? Führt Vitamin C Mangel zu Skorbut? Je mehr Vitamine, desto gesünder? Vergrößerte Schilddrüse (Kropf) durch Jodmangel? Die Folgen der flächendeckenden Jodierung Zahngesundheit als eine Frage der Ernährung? Knochenschwund durch Kalziummangel? Fleischlose Kost führt zur Blutarmut? Rund um die sogenannte Übersäuerung Krank oder gesund durch bestimmte Lebensmittel? Macht eine einseitige Ernährung krank? Gicht – eine Frage der Ernährung? Oder eine Frage des gemeinschaftlichen Lebens?
Epilog Tabelle Abkürzungen Register
Literatur- und Medientipps Bezugsquellen für Bücher/Medien Bildnachweise Quellenangaben
Klappentext:
Lebensmittel als Heilmittel – welch wunderbare Vorstellung! Quellwasser gegen Krebs, eine Karotte gegen Augenleiden, eine Zitrone bei Grippe und einen Kamillentee bei Halsschmerzen. Einnehmen, warten, genesen. Fertig. Doch wir wissen aus Erfahrung, dass es so einfach nicht ist. Denken Sie jetzt: Ein Ratgeber über Lebensmittel – nicht besonders originell? In der Tat: Sachbücher über Ernährung gibt es zuhauf und auch dieses Buch hegt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Allerdings behandelt die Autorin das komplexe Thema von Gesundheit und Ernährung vor einem neuen Hintergrund: der Fünf Biologischen Naturgesetze. Aufbauend auf diesen Regeln werden Ursachen für Krankheiten und die Wechselwirkung des Organismus mit Medikamenten oder Lebensmitteln beleuchtet. Die Autorin erklärt, dass Lebensmittel sehr wohl Symptome reduzieren können. Darüber hinaus wird auch auf die Themen Zusatzstoffe und Trends in der Ernährung eingegangen und es werden Nahrungsmittelallergien und sogenannte Ernährungskrankheiten wie Diabetes, Colitis ulcerosa, Sprue, Magersucht, Laktoseintoleranz oder Bulimie (usw.) mit dem Wissen um die Fünf Biologischen Naturgesetze erklärt. Mit dem Verständnis, warum der Mensch krank wird und welche Auslöser ihn zu dieser Krankheit brachten, ist der Leser zur Entscheidung fähig, ob er zur stabilen Gesundung gelangen kann. Die Autorin bringt Sie mit diesem Buch auf den Weg dorthin: Gesundheit, Gesundung und Vitalität leicht und lustvoll zu steigern. Dabei bleibt Ursula Stoll auf dem Boden der Tatsachen und leitet Sie nicht mit der Information in die Irre, dass Lebensmittel Sie heilen können. Lebensmittel können, wie Medikamente, Homöopathie oder Mittel aus der Pflanzenheilkunde „nur“ die Symptome reduzieren. Heilen können sie nicht. Das können nur Sie selbst. Die Lösung der eigentlichen Ursache ist immer unabdingbar – Auch diese wichtigen Informationen finden Sie in diesem Buch. Sie werden sehen und spüren: Bei der sachlichen Aufklärung steht immer die Freude am Genuss und am Leben im Vordergrund.
Eine wahre Lesefreude! Vielen Dank! Dr. rer. nat. Stefan Lanka Biologe, Entwickler, Wasserforscher
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